Роспотребнадзор намерен запретить школьникам приносить обеды из дома

В рамках реализации Национального проекта «Демография» и в соответствии с планом мероприятий в рамках Десятилетия детства Роспотребнадзором разработан проект постановления Главного государственного санитарного врача РФ об утверждении «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей».

В документе впервые в едином формате отражены все общие и специфические вопросы организации питания детей во всех типах образовательных и оздоровительных организаций, организаций по уходу и присмотру.

Как сообщает Роспотребнадзор, новые правила запрещают столовые приборы из алюминия и пластмассовую посуду наравне с тарелками и чашками с трещинами и отбитой эмалью. Разрешена фарфоровая, фаянсовая и стеклянная посуда, а столовые приборы должны быть только из нержавеющей стали.

Школам и детским садам нужно разработать цикличное меню, в состав которого должны входить продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами, йодированная соль, продукты, содержащие бифидо- и лактобактерии. Ежедневно в рацион двух- и шестиразового питания нужно включать мясо, птицу, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб, а несколько раз в неделю — рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты. Поварам рекомендуется готовить продукты таким способом, чтобы сохранялись их полезные свойства: варить, тушить, запекать, пассеровать, припускать, готовить на пару.

Школьникам будет запрещено приносить домашние обеды и любые продукты. Еще одно нововведение — появление кислородных коктейлей. Их будут выдавать только по назначению врача-педиатра, а школьник сможет выпить коктейль под контролем медсестры.

Данные предложения и поправки не несут значительных экономических затрат в исполнении и обеспечивают оптимальные требования для организации питания детей.

Других нововведений в организацию питания детей данный документ не предусматривает.