В Красноярском крае “Меркурий” выявил фальсифицированные сардельки

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю выявлен оборот фальсифицированных колбасных изделий. Такая продукция обнаружена в ходе проверки по результатам мониторинга ФГИС “Меркурий”. Об этом сегодня, 30 августа, рассказали в пресс-службе ведомства.

В августе 2019 года специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю при анализе ФГИС “Меркурий” было установлено, что уполномоченным лицом индивидуального предпринимателя за период с 01.08.2019 по 28.08.2019 в журнал хозяйствующего субъекта добавлено более 700 кг колбасных изделий без наличия входящих электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), и в последствии оформлены документы для реализации указанной продукции на пищевые цели.

Впоследствии в отношении ИП была проведена проверка, в ходе которой отобраны пробы колбасных изделий для проведения лабораторных исследований на соответствие требованиям Технических регламентов.

По результатам лабораторного тестирования, проведенного в испытательной лаборатории ФГБУ “Красноярского референтного центра Россельхознадзора”, в сардельках говяжьих, производителем которых является АО “Омский Бекон”, установлено наличие незаявленного в составе продукта ДНК птицы – курицы домашней и индейки, что свидетельствует о фальсификации, замене дорогостоящего сырья более дешевым.

За допущенные нарушения при оформлении ВСД работа уполномоченного лица в ФГИС “Меркурий” заблокирована.

По завершению проверки в отношении индивидуального предпринимателя будет возбуждены дела об административных правонарушениях. По фактам выпуска фальсифицированной продукции информация направлена в Управление Россельхознадзора по Омской области для принятия мер в отношении производителя.