Красноярского предпринимателя поймали на подделке сроков годности рыбы и мяса

Система «Меркурий», активно внедряемая в производство в Красноярском крае, позволила выявить очередное нарушение в производстве продуктов питания.

В результате мониторинга данной программы специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю, в регионе выявлен нечистый на руку производитель, который с помощью оформления новых производственных ветеринарных сертификатов продлевает сроки годности продукции.

«Установлено, что индивидуальный предприниматель Черномуров А.М. берет конкретный подконтрольный товар в качестве сырья, и из него «производит» этот же самый подконтрольный товар с новым, стартующим с момента оформления производственного сертификата, сроком годности. В частности, указывает в качестве «сырья» сельдь слабосоленую со сроком годности, истекающим 19.08.2019, и «перерабатывает» в партию сельди тихоокеанской слабосоленой со сроком годности, истекающим 02.09.2019. Другой пример: в качестве «сырья» выступает полуфабрикат натуральный из мяса птицы «Рулет деликатесный» — срок годности до 18.08.2019, из него «производится» «Руляда из курицы горячего копчения» и срок годности продлевается до 21.08.2019. Далее произведенная продукция направляется в торговые сети г. Красноярска.

За выявленные нарушения уполномоченное лицо в ФГИС «Меркурий» заблокировано на 6 месяцев.