В Красноярске изъяли мясные деликатесы с возбудителями менингита
Россельхознадзор изъял из оборота опасные мясные деликатесы, которые обнаружил во время проверки красноярского предприятия. Внеплановая проверка прошла в ООО «Сибирский городок», которое занимается переработкой мясной продукции в Красноярске. В пробах карбонада свиного (партии в 42,9 кг), по результатам лабораторных исследований, нашли возбудителя листериоза.
Россельхознадзор установил, что производитель указанной продукции — ООО «Чистые продукты Сибири».
«Возбудитель листериоза при попадании в организм человека с пищей инфицирует центральную нервную систему и может вызвать менингит и энцефалит. При нервной форме болезни в 98-100% случаев прогноз безнадёжный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания, а при септической форме прогноз является осторожным», — пояснили в пресс-службе Россельхознадзора, отметив, что употреблять мясо с возбудителями листериоза можно только после термической обработки.
Кроме того, в мясном цехе ООО «Сибирский городок» находилось филе грудки цыплёнка бройлера с истекшим сроком годности.
За допущенные нарушения компанию ООО «Сибирский городок» привлекли к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ в виде административного штрафа — 170 тысяч рублей, по части 1 статьи 10.6 КоАП РФ в виде предупреждения. Опасное мясо изъяли из оборота и уничтожили.