Сальмонелла и кишечная палочка — веские аргументы варить пельмени дольше
Кишечную палочку нашли в пельменях «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь».
При повторном исследовании пельменей, проведенном Роскачеством, в них были обнаружены кишечная палочка и сальмонелла. Как отмечают эксперты в сообщении организации, нарушения выявлены во всех семи торговых марках, которые были отправлены на переисследование.
Речь идет о пельменях «Бульмени», «Ложкарев», «Белорусские», «Останкинские традиционные пельмени», «Стародворье», «Сибирская коллекция» и «Цезарь». Все они не соответствуют требованиям техрегламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку во всех перечисленных товарах, а сальмонеллу — в «Сибирской коллекции».
Кроме того, в продукции «Ложкарев» и «Останкинские традиционные» выявили несоответствия информации, заявленной в маркировке. В этих пельменях оказалось меньше белка.
В Роскачестве также рассказали, что для того, чтобы обезопасить себя от возможного отравления необходимо варить пельмени не менее 10 минут.
Повторные исследования товаров проводятся Роскачеством регулярно. Организация отслеживает, как меняется качество продукции с момента предыдущих испытаний. Для таких тестирований товары отбираются с учетом предложений потребителей.