Информационный портал

13 февраля 2020

В Хакасии обнаружили некачественные сыр и масло

В конце прошлого года в Хакасии эпидемиологи исследовали на показатели качества и безопасности 924 пробы молочной продукции. В них не обнаружены патогенные микроорганизмы, пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий), генно-модифицированные организмы, антибиотики и радиоактивные вещества.

По информации пресс-службы управления Роспотребнадзора по Хакасии, вся выявленная фальсифицированная молочная продукция изъята из оборота. Материалы в отношении двух поставщиков направлены в правоохранительные органы республики для принятия решения о возбуждении уголовных дел по ст. 238 УК РФ.

Фальсификат нашли в семи пробах при контрольно-надзорных мероприятиях в образовательных учреждениях, в 2 - в учреждениях социальной сферы, в 1 - в кондитерском цехе:

- сыр «Голландский» (Удмуртская республика, ООО «Ува-Молоко»);

- сыр «Сметанковый Люкс» (Томская область, ООО "Предгорье Алтая", юридический адрес: г Барнаул, поселок Казенная Заимка, ул. Яблочная, 36);

- масло сладко-сливочное, несоленое «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (Челябинская область, ООО «Меркурий»);

- масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (Красноярский край, ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат»);

- масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж 72,5% (Московская область, ООО «Сигмахолод»);

- масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое, м.д.ж. 72,5% (Новосибирская область, ИП Окунев Алексей Алексеевич);

- масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 82,5% (Ивановская область, ООО «Ивмолокопродукт»).

Роспотребнадзор рекомендации покупателям при выборе молочной продукции:

Не следует покупать продукты в неустановленных местах: у остановок транспорта, за территорией рынка, на улице - контроля качества и безопасности там нет, такие «продавцы» ответственности по закону о защите прав потребителей не несут, так как предпринимателями, как правило, не являются, у них отсутствуют документы, подтверждающие безопасность товара, и условия его хранения.

Приобретая молочные продукты в официальных местах продажи, обратите внимание на тару, она должна быть чистая, сухая, без повреждений, герметичная.

Посмотрите наличие четкой даты и часа изготовления, срока годности. Убедитесь, что дата изготовления реальна, не авансирована, не просрочен срок реализации продукта.

Вскрыв упаковку, оцените визуально качество продукта (вкус, запах, консистенция). Сметана не должна подвергаться значительному температурному перепаду (при транспортировке и дальнейшем хранении), иначе консистенция ее будет неоднородной, с отделением сыворотки.

Важное значение имеют условия хранения для молочной продукции. Так, для цельномолочной продукции (молоко питьевое пастеризованное, кисломолочные напитки, сметана, творог) это 4 ± 2⁰ С. Не допускается перемораживание продукции, т.к. это влияет на ее органолептические свойства, консистенцию.

Особое внимание нужно обращать на условия хранения сырков глазированных, т.к. сроки годности зависят от температуры хранения. Так, при температуре минус 18 ⁰С срок годности - 45 суток, а при температуре от 4 ± 2⁰ С всего 5-10 суток.